花咲く前の蕾の香りを嗅いだことありますか？
ヨモギ好きの方は蕾をプチっと潰して香りを嗅ぐと、 葉よりも更に濃縮したヨモギの香りが楽しめるはず。
弱火でじっくりオイル抽出したら香り高いヨモギオイルができます。
食用ならヨモギオイル、塩、コショウ、お好みでビネガーを加えてドレッシングや和え物に色々楽しめます。
今日は大根サラダにヨモギドレッシング🥗🌿
外用なら太白ゴマ油で抽出したらお肌にも。
香りもわりと強めだし、薬効もあるので
少量から試してくださいね。
野草、薬草は食べ過ぎず、旬のエネルギーを少し分けて頂くつもりで楽しみながら取り入れるのがいいかなーと思っています＾＾
最初の写真は身近な野草、ヨモギ、葛の花、セイタカアワダチソウ、クサギ 、ススキ🌾
全て活用できる植物たち。
身近な野草を覚えるだけでも外歩きが楽しくなりますね✨
Follow me!
