オオバコ(Plantain) オオバコ科
学名:Plantago asiatica L.
花期:４〜５月
生薬名:①車前子(シャゼンシ)②車前草(シャゼンソウ)
薬用部位:①種子②全草
採取時期:４〜１１月(穂が出ていたらいつでも)
種子は利水、清熱、鎮咳作用などがあり、浮腫や膀胱炎、痰の多い咳などのほか、目の充血や痛みなどに用いる。
全草は民間薬的に鎮咳去痰、強壮薬とされる。
漢方:牛車腎気丸、五淋散など。
オオバコの活用法
オオバコシロップ
濃いめに煮出したオオバコ茶に、黒糖や蜂蜜を加えて煮詰める。
咳止めシロップとして。生姜を入れても良い。子供の鎮咳のお手当として。
写真・レシピ：Kimika Iwasaki
オオバコクッキー
上記のシロップを生地に入れたオオバコクッキー
・米粉または小麦粉 100g
・太白ゴマ油 30g
・オオバコシロップ 20g
・きび砂糖 10g
・自然塩 2g
写真・レシピ：Kimika Iwasaki